Die Kaffeeschule

Coffee Diploma

Individuelle Beratung

 

Wer wir sind

coffee minds bietet überregional Schulungen rund um das Thema Kaffee, mit unterschiedlichen thematischen Schwerpunkten. Einsteiger, Fortgeschrittene und Profis werden strukturiert zum Coffee Diploma (SCAE) geführt. Klar strukturiert, didaktisch aufbereitet, verständlich. Theoretische Grundlagen werden umfangreich mit Praxisanteilen ergänzt und vertieft. Neben standardisierten Workshops bieten wir individuelle Beratung von Existenzgründern bis hin zu Industriekunden.

Wir kommen aus der Praxis und kennen uns mit Rohkaffee, Handel, Röstung, Kaffeezubereitung und dem Betrieb von Coffee-Shops aus. coffee minds ist ein Gemeinschaftsprojekt, um dieses Wissen zu bündeln und strukturiert zu vermitteln.

Gemeinsam haben wir einen umfassenden und standardisierten Lehrplan entwickelt und bieten darauf basierend Schulungen in unseren Trainings-Zentren in Frankfurt am Main und Ansbach bei Nürnberg an. Alle Schulungen finden in kleinen Gruppen von drei bis sechs Teilnehmern statt. Dies erlaubt es, individuelle Schwerpunkte zu setzen und gezielt auf Einzelfragen einzugehen. Details der Kurse entnehmen Sie bitte den jeweiligen Beschreibungen.

Das Coffee Diploma System (CDS) der Speciality Coffee Association of Europe (SCAE) ist ein in der Kaffeebranche international anerkanntes Ausbildungssystem. Es beschreibt Anforderungen an Kenntnisse zum Thema Kaffee und prüft diese in verschiedenen Leistungsstufen ab.

 
Gehaltene Kurse
 

Gehaltene Kurse

Teilnehmer
 

Teilnehmer

Zertifizierungen
 

Zertifizierungen

Zubereitete Espressos
 

Zubereitete Espressos

Das Team

Die Köpfe hinter coffee minds sind Thomas Schweiger, Wolfram Sorg und Eric Wolf. Alle Deutsche Baristameister, autorisierte Trainer (Coffee Diploma System) und mit langjähriger Erfahrung im Bereich Schulungen.

members

Thomas


Authorised Trainer
members

Eric


Authorised Trainer
members

Wolfram


Authorised Trainer

 

Unsere Kurse

Die Kurse sind nach den verschiedenen Themenbereichen der SCAE Coffee Diploma Systems eingeteilt. Weitere Informationen zu den einzelnen Modulen und den jeweiligen Veranstaltungsorten finden Sie hier. Weitere Kurse folgen in Kürze.

 

Die Dauer und die Preise der Kurse sind deren Beschreibung zu entnehmen. Bei Teilnahme an mehreren Kursen bieten wir einen reduzierten Paketpreis an. Sprechen Sie mit uns.

Kontakt aufnehmen

Tel: +49 69 1753 718 20 - Fax: +49 69 1753 718 21

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Ich interessiere mich für:
 Kaffeegrundlagen / Introduction to Coffee Module
 Baristakurse / Barista Skills Module
 Individualberatung

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